TEA BLENDER

茶師について

平岡佑太
Yuta Hiraoka

1956年から続く「全国茶審査技術競技大会」にて、全国でわずか30名（2025年9月時点）の最高位「茶審査技術十段」を取得。
最高位を取得した現在も、茶の審査や鑑別に日々研鑽を重ね、美味しさを最大限に引き出すブレンドを追求し続けている。

初出場: 2015年第62回全国茶審査技術競技大会鹿児島大会出場
個人戦の部10位入賞、茶審査技術 6段位認定
2回目の出場: 2016年第63回全国茶審査技術競技大会静岡大会出場
茶審査技術 7段位に昇段
3回目の出場: 2019年第66回全国茶審査技術競技大会静岡県大会出場
茶審査技術 8段位に昇段
4回目の出場: 2022年第69回全国茶審査技術競技大会福岡大会（リモート開催）出場
個人戦の部5位入賞、茶審査技術 9段位に昇段
5回目の出場: 2023年第70回全国茶審査技術競技大会鹿児島大会出場
個人戦の部準優勝、茶審査技術最高位10段位に昇段
2023年大会終了時点で、茶審査技術最高位10段保有者は日本全国で23名。

茶師十段として磨き上げた茶審査技術と香り・味わいを調整するブレンド技術を活かして、国内外のお客様の嗜好・ご要望に応じたオリジナルブレンド茶の提案と販売を行う。

国内では、高級旅館、お料理教室、ウォーターサーバー会社、雑貨屋、大学などと多岐に渡る業界のお客様にむけて、お客様ごとの嗜好に合わせた世界で１つだけのオリジナルブレンド茶を提供している。

海外では、主にヨーロッパのデンマークやドイツのお茶専門店様に、現地の味覚嗜好と水質（味・硬度）に合わせたオリジナルブレンド茶を提供している。

LEAF

静岡市安倍川上流域の山あいに広がる茶産地「玉川」。澄んだ空気と清らかな川の流れ、豊かな自然に抱かれた地で育つ茶葉を使用しています。川から立ち上る朝霧が茶園を包むことで、直射日光が和らぎ、玉川茶ならではのやさしく繊細な味わいが育まれます。

茶葉が育つ土づくりでは、健やかな茶樹を支える良い土を基本に、茶樹がしっかり根を張り充分な養分を吸収できるよう、気候や茶葉の状態を見極めながら健康な土壌環境を整えています。

安倍川上流域は長い歴史を持つ茶の産地。国内外で培われた知識や技術も受け継ぎながら、生産家が情熱を込めて丁寧に栽培しています。
自然の恵みを活かした豊かな香りと奥行きのある風味が、玉川茶ならではの味わいを生み出します。